Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6 94 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 portions

Składniki

Spice paste

eschalots
230 g
garlic cloves
130 g
fresh galangal peeled
50 g
fresh ginger peeled
60 g
candlenuts
100 g
fresh turmeric peeled
120 g
fresh bird's eye chillies deseeded (see Tips)
25 - 50 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
coconut oil
90 g
palm sugar
50 g
water
150 g
sea salt
3 tsp

Curry

coconut oil
2 tsp
fresh lemongrass white part only, bruised
1 stalk
raw tiger prawns shelled and deveined
500 g
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
water
100 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
coconut cream
200 g
rice cooked, to serve
fried shallots for garnishing
fresh coriander leaves only, for garnishing

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 219 kcal / 920 kJ

Białko 19.4 g

Tłuszcz 13 g

Węglowodany 5.3 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 9.8 g

Sód 977.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Everyday cooking for Thermomix families 114 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Prawn and chicken laksa

Prawn and chicken laksa

40 min

Asian-style mussels

Asian-style mussels

30 min

Thai beef salad

Thai beef salad

1 godz. 20 min

Beef rendang

Beef rendang

1 godz. 55 min

Beef madras

Beef madras

1 godz. 30 min

Coconut lamb curry

Coconut lamb curry

2 godz.

Pork vindaloo

Pork vindaloo

2 godz. 20 min

Lamb tikka with spicy eggplant

Lamb tikka with spicy eggplant

40 min

Sri Lankan red beef curry

Sri Lankan red beef curry

1 godz. 40 min

Bhuna gosht

Bhuna gosht

1 godz. 20 min

Curry laksa

Curry laksa

45 min

Murgh makhani (Butter chicken)

Murgh makhani (Butter chicken)

1 godz. 15 min