Pork belly ramen

Pork belly ramen

4.4 87 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz. 10 min
6 portions

Składniki

  • dark soy sauce
    40 g
  • oyster sauce
    40 g
  • fish sauce
    20 g
  • boneless skinless pork belly cut into pieces (2 cm)
    270 g
  • chicken winglets (approx. 4 winglets)
    480 g
  • fresh coriander roots trimmed and stalks; leaves reserved, for garnishing
    4 sprigs
  • piece fresh ginger peeled
    2 cm
  • whole black peppercorns
    1 tsp
  • garlic cloves
    2
  • fresh shiitake mushrooms cut into thin slices (3 mm)
    100 g
  • water
    1250 g
  • eggs whole
    3
  • fresh ramen noodles
    150 g
  • Chinese broccoli (gai lan), trimmed, cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • boiling water for soaking
  • fresh bean sprouts to serve
  • spring onions/shallots trimmed and cut on the diagonal, to serve
    2
  • dried chilli flakes to serve (optional)

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 388.5 kcal / 1631.7 kJ
Białko 30.6 g
Tłuszcz 25.1 g
Węglowodany 9 g
Błonnik 3.1 g
Tłuszcz nasycony 8.1 g
Sód 1149.6 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...