Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 25 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 min

10 portions

Składniki

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.8 g

Kalorie 328 kJ / 78.1 kcal

Tłuszcz 3.3 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Thai chicken balls with sweet chilli dipping sauce

1 godz.

Prune and orange stuffing

10 min

Sous vide kangaroo with rosemary (TM5)

1 godz. 15 min

Peking-style duck pancakes

8 godz. 50 min

Chilli lime sauce

5 min

Duck confit with lentil & orange salad

15 godz. 40 min

Chicken and port pâté

1 godz. 30 min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35 min

Barbecue sauce

1 godz. 40 min

Beetroot and tequila cured salmon

24 godz. 20 min

Leek and smoked salmon dip

55 min

Chilli mussels with thyme and tomatoes

40 min