Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

4.9 21 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 25 min

10 portions

Składniki

Chilli jam

eschalots
30 g
fresh long red chillies (see Tips)
100 g
extra virgin olive oil
20 g
white sugar
50 g
white vinegar
50 g
lime juice
1 ½ tbsp
palm sugar broken into small pieces (see Tips)
20 g

Scallops

scallops
20
extra virgin olive oil for brushing
salt to season
ground black pepper to season
lime juice to serve
fresh coriander leaves, for garnishing

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.8 g

Kalorie 328 kJ / 78.1 kcal

Tłuszcz 3.3 g

Błonnik 1.2 g

Węglowodany 8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Celebrate summer with Nico Moretti 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Espresso martini

Espresso martini

5 Min

Citrus margarita

Citrus margarita

10 Min

Traditional cocktail sauce

Traditional cocktail sauce

5 Min

Gluten free fruit mince pies

Gluten free fruit mince pies

1 Std. 15 Min

Beetroot and tequila cured salmon

Beetroot and tequila cured salmon

24 Std. 20 Min

Orange liqueur zabaglione

Orange liqueur zabaglione

15 Min

Lemon and caper aioli

Lemon and caper aioli

15 Min

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

2 Std. 20 Min

Gluten free baked bacon and cranberry stuffing

Gluten free baked bacon and cranberry stuffing

1 Std. 55 Min

Lemon caper butter

Lemon caper butter

10 Min

Plum and cherry paste

Plum and cherry paste

5 Std. 15 Min

Mango, ginger and chilli chutney

Mango, ginger and chilli chutney

25 Std. 10 Min