Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem

Name: Kurczak w miodowym sosie teriyaki z warzywami i ryżem
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 10 g korzenia imbiru, świeżego; ½ ząbka czosnku; 50 g sosu sojowego; 25 g wina ryżowego; 75 g bulionu warzywnego, płynnego; 1 łyżka miodu; ½ łyżki skrobi ziemniaczanej; 1 ½ łyżki zimnej wody; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżki oleju; 1 ½ ząbka czosnku; 15 g korzenia imbiru, świeżego; 65 g marchewki; 5 g papryczki chili, świeżej; 25 g cebuli; 1000 g wody; 1 łyżeczka soli; 10 g oleju; 150 g ryżu białego, długoziarnistego; 100 g różyczek brokułu

4.4 54 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

2 porcje

Składniki

250 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 2 cm kawałki

Kurczak w miodowym sosie teriyaki

10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego na 2 mm plastry
½ ząbka czosnku
50 g sosu sojowego
25 g wina ryżowego

25 g białego wina
75 g bulionu warzywnego, płynnego (patrz wskazówka)

75 g bulionu drobiowego, płynnego, (patrz wskazówka)
1 łyżka miodu
½ łyżki skrobi ziemniaczanej
1 ½ łyżki zimnej wody
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżki oleju