Caille, sauce à l'orange et carotte

Caille, sauce à l'orange et carotte

3.0 2 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

20 g de beurre
10 g d'huile
6 cailles
5 carottes
1 oignon coupé en morceaux
500 g d'eau
1 cube de bouillon (10 g)
20 g de cognac
2 pincées de sel et ½ c. à café
2 pincées de poivre moulu
100 g d'huile de noix

100 g d'huile végétale
1 - 2 oranges non traitées zeste et jus
15 g d'échalotes
10 g de moutarde forte
½ c. à café de curry en poudre
10 g de vinaigre de fruit type pomme ou pêche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 385 mg

Białko 23.2 g

Kalorie 1989.7 kJ / 475.6 kcal

Tłuszcz 34.6 g

Błonnik 4.2 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 16.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rouelle de veau aux carottes

50 min

Homard rôti et sauce au cidre

45 min

Blanquette de veau

1 godz.

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2 godz. 20 min

Lotte à la diepoise

40 min

Mijoté de lapin et purée de patate douce

1 godz. 5 min

Galette frangipane aux framboises

1 godz. 30 min

Joues de bœuf au cidre

3 godz. 15 min

Cassolettes feuilletées de saint-jacques à l'artichaut

57 min

Côtes de veau à la provençale

30 min

Pintade farcie avec Betty

2 godz.

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

3 godz.