Caille, sauce à l'orange et carotte

Caille, sauce à l'orange et carotte

3.0 2 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

20 g de beurre
10 g d'huile
6 cailles
5 carottes
1 oignon coupé en morceaux
500 g d'eau
1 cube de bouillon (10 g)
20 g de cognac
2 pincées de sel et ½ c. à café
2 pincées de poivre moulu
100 g d'huile de noix

100 g d'huile végétale
1 - 2 oranges non traitées zeste et jus
15 g d'échalotes
10 g de moutarde forte
½ c. à café de curry en poudre
10 g de vinaigre de fruit type pomme ou pêche

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 385 mg

Białko 23.2 g

Kalorie 1989.7 kJ / 475.6 kcal

Tłuszcz 34.6 g

Błonnik 4.2 g

Tłuszcz nasycony 7.1 g

Węglowodany 16.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1 godz.

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

1 godz. 45 min

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

1 godz. 20 min

Ragoût d'agneau aux carottes et navets

2 godz. 20 min

Porchetta rôtie avec poires et oignons

12 godz.

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

50 min

Rouelle de veau aux carottes

50 min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50 min

Bar à la portugaise

2 godz.

Petits farcis provençaux aux restes de viande

1 godz. 25 min

Râbles de lapin farcis à la normande

1 godz. 15 min

Côtes de veau à la provençale

30 min