Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

3.9 9 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 portions

Składniki

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel
6 c. à soupe bombées de miel
60 g de fromage râpé
6 endives
80 g d'oignon rouge coupé en deux de taille adaptée à la grande goulotte
4 tranches de jambon coupées en morceaux
1 jaune d'œuf battu
100 g de vinaigre blanc
100 g d'eau
50 g de sucre en poudre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 6 portions

Sód 2953.1 mg

Białko 63.1 g

Kalorie 14411.2 kJ / 3444.4 kcal

Tłuszcz 198.4 g

Błonnik 18.4 g

Tłuszcz nasycony 119.4 g

Węglowodany 366.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of - printemps vol. II 18 Przepisów
Francja

Je cuisine sainement, à chaque saison 27 Przepisów
Francja

Les promesses du Thermomix® 207 Przepisów
Francja

Noël - Découpe-Minute 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

1 godz. 50 min

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

52 min

Salade de petits pois au jambon et aux œufs - Poulet aux légumes et sauce moutarde

45 min

Magret de canard aux pommes et blé

1 godz. 5 min

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

30 min

Asperge et saumon sauce hollandaise

35 min

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55 min

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30 min

Maigre à la vapeur, légumes et riz pilaf

45 min

Soupe aux légumes d'hiver

40 min

Cabillaud à la moutarde, riz et sauce tomate

25 min

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

1 godz. 15 min