Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

4.5 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

5 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
30 g d'échalotes
40 g de beurre
250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
½ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
12 noix de saint-jacques
24 tranches de chorizo doux (5 mm d'épaisseur)
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 932.3 mg

Białko 23.5 g

Kalorie 2515.8 kJ / 603.2 kcal

Tłuszcz 18.5 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 8.2 g

Węglowodany 82.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°38 46 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Courge butternut gratinée farcie au poulet

1h 15min

Homard rôti et sauce au cidre

45min

Haricots blancs à la tomate et au chorizo, poisson vapeur et crème à l'orange

1h

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

1h 20min

Salade de champignons crus

25min

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

3h 30min

Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

40min

Terrine courgettes, ricotta et bacon

50min

Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun

15min

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

2h 45min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

35min

Baeckeoffe aux deux poissons

1h 45min