Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

4.5 11 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

6 portions

Składniki

5 g d'algues wakamé séchées ou de mélange d'algues
40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
100 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
30 g d'échalotes
40 g de beurre
250 g de riz spécial risotto, type arborio ou carnaroli
½ c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
10 g d'huile d'olive
12 noix de saint-jacques
24 tranches de chorizo doux (5 mm d'épaisseur)
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 932.3 mg

Białko 23.5 g

Kalorie 2515.8 kJ / 603.2 kcal

Tłuszcz 18.5 g

Błonnik 0.7 g

Tłuszcz nasycony 8.2 g

Węglowodany 82.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°38 46 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Risotto aux moules et chorizo

50 min

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

40 min

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

1 godz. 15 min

Petits encornets à l'ail, artichauts et lard

30 min

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

1 godz.

Risotto aux coquillages et à la truffe

45 min

Pho complet de bœuf

3 godz. 50 min

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40 min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50 min

Cabillaud au chorizo

35 min

Encornets sautés à l'ail et au chorizo

20 min

Raie aux câpres

45 min