Magret de canard à la courge et orange sous-vide
TM6

Magret de canard à la courge et orange sous-vide
3.8 (12 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 1 orange non traitée, zeste et jus
  • 10 g de sucre en poudre
  • 2 g de sel
  • 2 pincées de poivre moulu
  • 1500 g d'eau
  • 30 g de jus de citron (½ citron)
  • 1 magret de canard avec la peau, coupé en deux
  • 300 g de courge butternut, coupée en lamelles (3-4 mm)
  • 10 g de beurre
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
1780.5 kJ / 424 kcal
Białko
45 g
Węglowodany
32 g
Tłuszcz
13 g
Tłuszcz nasycony
6 g
Błonnik
6 g
Sód
1241.5 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

(22)

1 godz. 20 min

Gigot d'agneau sous-vide

Gigot d'agneau sous-vide

(1)

5h 15min

Suprême de dinde aux agrumes

Suprême de dinde aux agrumes

(3)

3h 30min

Dinde au sirop d'érable

Dinde au sirop d'érable

(74)

4小时

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

(23)

2h 10min

Curry de légumes façon wok

Curry de légumes façon wok

(333)

1 godz.

Salade de fruits cuits sous-vide

Salade de fruits cuits sous-vide

(20)

40 min

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

(5)

1 godz. 20 min

Saumon teriyaki sous-vide

Saumon teriyaki sous-vide

(77)

1 godz. 20 min

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

(52)

45 min

Poisson aigre-doux et riz jasmin

Poisson aigre-doux et riz jasmin

(36)

1 godz. 5 min

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

(24)

2 Std.