Rouelle de veau aux carottes

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

Dos de bar sur lit de poireaux et champignons

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

Lotte à la diepoise

Filet mignon de porc farci aux pruneaux

Papillote de turbot et petits légumes - Coulis de fruits rouges

Minigratin aux mirabelles, ricotta et amandes

Crumble de pommes et St Jacques snackées

Blanquette de veau cuisson lente

Cuisse de lapin, carottes et pruneaux

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide