Przejdź do głównej treści Szukaj
Nage de saint-jacques et gambas

Nage de saint-jacques et gambas
4.3 35 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 50 g d'échalotes
  • 15 g de beurre
  • 500 g d'eau
  • 100 g vin blanc
  • 1 c. à soupe de fumet de poisson
  • 2 branches de persil frais
  • 3 pincées de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 250 g de carottes coupées en bâtonnets
  • 100 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
  • 150 g de topinambours coupés en rondelles
  • 250 g de panais détaillés en dés
  • 150 g de champignons de Paris frais émincés en lamelles
  • 150 g de crème liquide entière
  • 24 noix de saint-jacques réserver les barbes (voir "Conseils(s)")
  • 24 gamba crue, décortiquée
    24 belles crevettes crues, décortiquées

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 663.4 mg
Białko 18.6 g
Kalorie 1225.7 kJ / 293 kcal
Tłuszcz 12.4 g
Błonnik 4.5 g
Tłuszcz nasycony 7.3 g
Węglowodany 25.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de fêtes avec des Rock Stars 15 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Osso-buco de lotte

4.1(95)

45 Min

Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

4.3(18)

35 Min

Cocotte de lotte au curry et légumes

3.6(41)

1 Std.

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

4.5(59)

1 Std. 5 Min

Lotte crémeuse au safran

4.1(14)

3 Std. 35 Min

Blanquette de noix de saint-jacques

4.4(210)

45 Min

Cassolettes de saint-jacques

4.3(49)

30 Min

Lotte vapeur façon tajine

4.7(177)

1 Std. 45 Min

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.7(90)

55 Min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

4.7(780)

50 Min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

4.4(426)

40 Min

Lotte et crevettes à l'américaine

4.6(265)

1 Std. 15 Min