Przejdź do głównej treści Szukaj
Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte
3.0 9 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 35 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 80 g d'échalotes coupées en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
  • 1 branche de thym frais
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à café de tahini
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame
  • 2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
  • 500 g d'eau
  • 350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
  • 30 g de beurre coupé en morceaux
  • 120 g de lait

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 145.5 mg
Białko 39 g
Kalorie 4588.5 kJ / 1103 kcal
Tłuszcz 84.5 g
Błonnik 5 g
Tłuszcz nasycony 25 g
Węglowodany 44.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Noir Absolu 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

(72)

1ωρ.

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

(48)

1ωρ. 45 λεπτ.

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

(2)

13ωρ. 30 λεπτ.

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

(63)

1ωρ. 20 λεπτ.

Pot-au-feu

(374)

1ωρ. 35 λεπτ.

Queue de langouste, sauce vanille

(9)

1ωρ. 35 λεπτ.

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

(14)

1ωρ. 30 λεπτ.

Parmentier de sanglier aux pleurotes

(30)

15ωρ.

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

(65)

1ωρ. 10 λεπτ.

Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles

(192)

1ωρ.

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

(239)

1ωρ. 5 λεπτ.

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

(145)

12ωρ.