Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Canard laqué et purée de vitelotte
Składniki
-
80 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
-
1 branche de thym frais
-
20 g d'huile d'olive
-
1 c. à soupe de miel
-
1 c. à café de tahini
-
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
1 c. à soupe d'huile de sésame
-
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
-
500 g d'eau
-
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
-
30 g de beurre coupé en morceaux
-
120 g de lait
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1 godz.
Soupe de potimarron et compotée d'oignons
45 min
Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes
1 godz.
Ris de veau panés et laqués, mousseline de potimarron à l'amande
12 godz.
Purée de topinambour au chocolat blanc
40 min
Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide
40 min
Gambas snackées, purée de courge, crème de coco et citron vert
40 min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35 min
Œufs mollets à la dijonnaise
25 min
Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe
1 godz.
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1 godz. 5 min
Pot-au-feu
1 godz. 35 min