Przejdź do głównej treści Szukaj
Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte
3.0 9 rating
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 35 min
2 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 80 g d'échalotes coupées en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
  • 1 branche de thym frais
  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à café de tahini
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame
  • 2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
  • 500 g d'eau
  • 350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
  • 30 g de beurre coupé en morceaux
  • 120 g de lait

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 145.5 mg
Białko 39 g
Kalorie 4588.5 kJ / 1103 kcal
Tłuszcz 84.5 g
Błonnik 5 g
Tłuszcz nasycony 25 g
Węglowodany 44.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Noir Absolu 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

3.3(72)

1 godz.

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

4.3(48)

1 godz. 45 min

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

5.0(2)

13 godz. 30 min

Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute

4.2(63)

1 godz. 20 min

Pot-au-feu

3.9(374)

1 godz. 35 min

Queue de langouste, sauce vanille

4.7(9)

1 godz. 35 min

Rôti de bœuf, frites de patate douce et rémoulade au cerfeuil

4.3(14)

1 godz. 30 min

Parmentier de sanglier aux pleurotes

4.4(30)

15 godz.

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

4.4(65)

1 godz. 10 min

Sauté de porc au caramel et choux de Bruxelles

4.7(192)

1 godz.

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(239)

1 godz. 5 min

Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)

4.0(145)

12 godz.