Canard laqué et purée de vitelotte

Canard laqué et purée de vitelotte

3.1 12 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

2 portions

Składniki

80 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail
20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
1 branche de thym frais
20 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de tahini
1 c. à soupe de vinaigre balsamique
1 c. à soupe d'huile de sésame
2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
500 g d'eau
350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
30 g de beurre coupé en morceaux
120 g de lait

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 145.5 mg

Białko 39 g

Kalorie 4588.5 kJ / 1103 kcal

Tłuszcz 84.5 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 25 g

Węglowodany 44.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Noir Absolu 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pintade farcie avec Betty

2h

Soufflés épicés aux courgettes

1h

Verrine de saint-jacques au chou chinois

15min

Filet de dorade grise à la normande

1h

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1h 45min

Papillote de dorade

30min

Pavé de cabillaud, jus et purée de betterave

1h 40min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5h 30min

Tartines de pain de mie, coulis de tomates, compotée d’oignons rouges et coppa

2h 45min

Gâteau de galettes de blé noir saumon-roquette

40min

Lapin, pois mange-tout et purée de patate douce au lait de coco

1h 20min

Crumble fruité

40min