![Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f747ace4-25bd-44db-83db-8154bf1d2cad/Derivates/7f7dd56e-6f87-4baa-9bf2-17bc53ecbf5e.jpg)
Wersje kompatybilne
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 filet mignon de porc (800 g env.)
- 6 feuilles de sauge fraîche
- 8 brins de persil frais, équeutés
- 3 traits de sauce de soja
- 1 c. à café de cognac
- 180 g de chair à saucisse
- 7 pruneaux dénoyautés
- 7 abricots secs dénoyautés
- 30 g de noix
- 30 g de pignons de pin
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 10 tranches fines de poitrine fumée
- 60 g d'oignon, coupé en deux
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, et 10 g pour la cuisson à la poêle
- 400 g d'eau
- 200 g de gnocchi
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3296.3 kJ / 791 kcal
- Białko
- 59 g
- Węglowodany
- 30 g
- Tłuszcz
- 47.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 13 g
- Błonnik
- 6.5 g
- Sód
- 1281.8 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Joues de porc au cidre
1 Std. 45 Min
Vatapa aux crevettes
50 dk
Huîtres de Cancale au beurre blanc
55 min
La tourte de d'Artagnan
1h 40 min
Quiche de magret de canard aux oignons et pommes
1h 10 min.
Porc au caramel
45 dk
Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce
2u. 25min
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40 min
Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri
2 Std.
Joues de bœuf au cidre
3h 15min
Ribs de porc sauce aigre-douce
40 min
Joues de porc aux épices
13 godz. 40 min