Letnia sałatka makaronowa

Name: Letnia sałatka makaronowa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g moreli; 70 g czerwonej cebuli; 250 g pomidorków koktajlowych; 180 - 200 g sałaty rzymskiej; 200 - 250 g sera burrata; 1200 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; 250 g makaronu, suchego, krótkiego; 1 ząbek czosnku; 30 g sera parmezan; 10 g liść bazylii, świeży; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 50 g oliwy z oliwek; 2 szczypty suszonych płatków chili; 2 - 3 szczypty soli

4.5 187 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

6 porcji

Składniki

moreli bez skóry, pokrojonych w ósemki
200 g
200 g brzoskwiń, bez skóry, pokrojonych w ósemki
czerwonej cebuli pokrojonej w piórka
70 g
pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół (patrz wariant)
250 g
sałaty rzymskiej porwanej na kawałki
180 - 200 g
sera burrata odsączonego, podzielonego na 5 cm kawałki (patrz wariant)
200 - 250 g
wody
1200 g
soli
1 ½ łyżeczki
makaronu, suchego, krótkiego
250 g
ząbek czosnku
1
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
30 g
30 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
liść bazylii, świeży oraz dodatkowo do dekoracji
10 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
10 g
oliwy z oliwek
50 g
suszonych płatków chili
2 szczypty
soli
2 - 3 szczypty
ziarna, mieszane (opcjonalnie) do dekoracji