Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego
TM6 TM5

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

4.7 ( 95 ocen )

Składniki

  • 100 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
  • 30 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    lub 30 g sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 4 ząbki czosnku
  • 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 15 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g migdałów, blanszowanych
  • gorąca woda do namoczenia migdałów
  • 300 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na ok. 7 cm kawałki
  • 100 g czerwonej cebuli pokrojonej w 1 cm piórka
  • 200 g ziemniaków pokrojonych w 3-4 cm łódeczki
  • 2 pstrągi, świeże, oczyszczone (ok. 400 g każdy, max. 38 cm długości)
  • 1 cytryna ekologiczna, pokrojona w 1 cm plastry
  • 2 gałązki tymianku, świeżego
  • 2 gałązki rozmarynu, świeżego
  • 250 g bulw kopru włoskiego pokrojonego w 3 mm plastry
  • 150 g sałaty rzymskiej pokrojonej na 5 cm kawałki
  • 200 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 150 g czerwonej papryki, konserwowej, pieczonej w lekkiej octowej zalewie, odsączonej (patrz wskazówka)
  • pieczywo do podania

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
847.7 kcal / 3546.9 kJ
Białko
57.8 g
Tłuszcz
54.7 g
Węglowodany
33.6 g
Błonnik
10.3 g
Tłuszcz nasycony
9.4 g
Sód
1144.7 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy