Papryki faszerowane brązowym ryżem

Name: Papryki faszerowane brązowym ryżem
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g cebuli; 20 g oliwy z oliwek; 250 g ryżu brązowego; 4 czerwone papryki; 500 g bulionu warzywnego, płynnego; 12 czarnych oliwek, bez pestek; 10 - 20 g liści natki pietruszki, świeżych; ½ - 1 łyżeczka soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; białe wino

4.1 (16 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 55 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

30 g cebuli
lub 30 g cebuli dymki
1 - 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
20 g oliwy z oliwek
250 g ryżu brązowego
4 czerwone papryki (ok. 250 g każda)
500 g bulionu warzywnego, płynnego
lub 500 g wody i 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
12 czarnych oliwek, bez pestek, pokrojonych w plastry (patrz wskazówka)
10 - 20 g liści natki pietruszki, świeżych
½ - 1 łyżeczka soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
białe wino lub woda (1 miarka TM, ok. 100 g)

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 1436.3 kJ / 343.3 kcal
Białko: 5.8 g
Węglowodany: 59.3 g
Tłuszcz: 6.8 g
Tłuszcz nasycony: 1 g
Błonnik: 3.3 g
Sód: 682.5 mg