Kofty z kurczaka i letnia sałatka z dressingiem cytrynowym

Kofty z kurczaka i letnia sałatka z dressingiem cytrynowym

4.5 506 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 30 min
4 porcje

Składniki

Kofty z kurczaka
  • 1 ząbek czosnku
  • 10 g liści kolendry, świeżych
  • 1 czerwona papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 60 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
    60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 600 g mięsa z nogi kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na 2 cm kawałki
    600 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 1 łyżka przyprawy garam masala (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Letnia sałatka z dressingiem cytrynowym
  • 80 g oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 60 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 5 g liści bazylii, świeżych
  • 20 g octu, białego
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 50 g jarmużu bez zdrewniałych części, pokrojonego na kawałki
  • 50 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 150 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 1000 g wody
  • 100 g kaszy kuskus
  • jogurt naturalny (opcjonalnie) do podania
  • limonka pokrojona w ósemki, do podania
  • liście kolendry, świeże do dekoracji
  • czerwona papryczka chili, świeża pokrojona w plastry, do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 557.2 kcal / 2331.1 kJ
Białko 35 g
Tłuszcz 32.2 g
Węglowodany 31.3 g
Błonnik 4.6 g
Tłuszcz nasycony 4.9 g
Sód 910.1 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...