Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana (z osłoną noża miksującego 2.0)

Name: Śródziemnomorska sałatka ziemniaczana (z osłoną noża miksującego 2.0)
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 40 g migdałów, ze skórką; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; ½ - 1 ząbek czosnku; 50 g zielonych oliwek, bez pestek; 50 g suszonych pomidorów, w oleju; 1 ¼ łyżeczki soli; 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 40 g oleju; 1650 g wody; 800 g ziemniaków, młodych; 1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku; 120 - 150 g sera typu feta; 120 - 150 g pomidorka koktajlowego; 40 - 50 g rukoli

4.7 520 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

6 porcji

Składniki

40 g migdałów, ze skórką
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ - 1 ząbek czosnku
50 g zielonych oliwek, bez pestek

50 g czarnych oliwek, bez pestek
50 g suszonych pomidorów, w oleju odsączonych (olej zachować), przekrojonych na pół
1 ¼ łyżeczki soli
3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
40 g oleju zachowanego po odsączeniu pomidorów
1650 g wody
800 g ziemniaków, młodych nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku
120 - 150 g sera typu feta pokrojonego w 0,5 cm kostkę
120 - 150 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
40 - 50 g rukoli