
Wersje kompatybilne
Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Kurczak w sosie paprykowym z ryżem
-
8 - 12
podudzi z kurczaka, bez skóry lub ze skórą
lub 600 - 700 g mięsa z nogi kurczaka, bez skóry, bez kości pokrojonego na ok. 6 cm kawałki - przyprawa do kurczaka do oprószenia
-
masło klarowane do obsmażenia
lub olej do obsmażenia - 200 g cebuli przekrojonej na pół
- 300 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 30 g masła
- 170 g białego wina, wytrawnego
- 300 g wody
- 10 g koncentratu pomidorowego
-
1 - 1 ½
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 1 - 1 ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l) pokruszonej - 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
- 2 łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 200 g ryżu długoziarnistego
Twarożek z morelami
-
60
g orzechów pekan
lub 60 g orzechów włoskich, łuskanych - 250 g twarogu sernikowego, z wiaderka
- 250 g jogurtu naturalnego
- 4 łyżeczki cukru pudru
-
2
łyżeczkę cukru waniliowego, wykonanego w TM
lub 4 łyżeczki cukru wanilinowego - 400 g moreli bez pestek, przekrojonych na pół
-
1
łyżka syropu klonowego
lub 1 łyżka miodu, płynnego
Wykończenie
- 125 g śmietany, min. 30% tłuszczu
-
50
g kwaśnej śmietany, 12% tłuszczu
lub 50 g jogurtu naturalnego - 10 g mąki pszennej
-
syrop klonowy do skropienia
lub miód, płynny do skropienia
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 1037.8 kcal / 4344.8 kJ
- Białko
- 44.5 g
- Tłuszcz
- 57.3 g
- Węglowodany
- 82.3 g
- Błonnik
- 6.5 g
- Tłuszcz nasycony
- 23.5 g
- Sód
- 974.3 mg