
Urządzenia i Akcesoria
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
Składniki
-
polędwiczek wieprzowych pokrojonych w 2 cm plastry600 - 650 g
-
soli plus 1 szczypta1 ½ łyżeczki
-
pieprzu czarnego, mielonego¾ łyżeczki
-
oleju plus dodatkowa ilość do smażenia25 g
-
kiełbasy wieprzowej, wędzonej np. śląskiej, podwawelskiej, pokrojonej w 1 cm półplastry150 g
-
boczku parzonego, wędzonego pokrojonego w 1 cm kostkę100 g
-
cebuli przekrojonej na pół200 g
-
ząbki czosnku3
-
wody1000 g
-
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM2 łyżeczki
-
ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę950 g
-
mini marchewek, mrożonych450 g
-
pieczarki pokrojone w 2 mm plastry2
-
przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM1 łyżeczka
-
liście laurowe, suszone2
-
ziarna ziela angielskiego3
-
zakwasu na żurek gotowego lub wykonanego samodzielnie250 g
-
jajka dokładnie umyte4
-
majeranku, suszonego2 łyżeczki
-
chrzanu, tartego70 g
-
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu w temp. pokojowej150 g
-
masła pokrojonego na kawałki65 g
-
miodu, płynnego1 łyżeczka
-
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego15 g
-
mąki pszennej25 g
-
mleka w temp. pokojowej100 g
-
koperek, świeży posiekany, do dekoracji
Wartości odżywcze na 1 porcję
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMożesz także polubić...
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1 godz.
Zupa kalafiorowa; Pulpety z sosem kurkowym i kopytkami
1 godz.
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2 godz.
Żurek XXL
1 godz.
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45 min
Zupa z cukinią i koperkiem; Gulasz z indyka z maślankowymi knedlami
1 godz. 40 min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50 min
Zupa pieczarkowa z kurczakiem; Jednogarnkowy makaron à la ratatouille
55 min
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1 godz. 15 min
Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą
1 godz. 10 min
Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami
50 min
Polędwiczki wieprzowe z sosem musztardowym i ziemniakami
1 godz. 5 min