Chleb drwala

Chleb drwala

4.8 177 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 24 godz. 30 min

30 kromek

Składniki

420 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
200 g mąki żytniej typu 720
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
1 łyżeczka melasy trzcinowej lub z buraków cukrowych

1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka słodu jęczmiennego (opcjonalnie)
30 g siemienia lnianego
30 g pestek dyni
30 g słonecznika łuskanego
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kromkę

Kalorie 81.1 kcal / 339.2 kJ

Białko 2.9 g

Tłuszcz 1.4 g

Węglowodany 14.5 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Sód 158.6 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

O PIECZYWIE 60 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Ziołowa przyprawa do chleba

Ziołowa przyprawa do chleba

5 min

Rustykalna przyprawa do chleba

Rustykalna przyprawa do chleba

5 min

Przyprawa do chleba

Przyprawa do chleba

5 min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14 godz. 50 min

Ciabatty na zakwasie

Ciabatty na zakwasie

17 godz.

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25 godz. 20 min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15 godz.

Chleb codzienny na drożdżach

Chleb codzienny na drożdżach

3 godz. 45 min

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 godz. 40 min

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3 godz. 40 min

Podłużne bułki pszenne

Podłużne bułki pszenne

3 godz. 30 min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3 godz.