Chleb drwala

Chleb drwala

4.8 225 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 24 godz. 30 min

30 kromek

Składniki

420 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
350 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
200 g mąki żytniej typu 720
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych
1 łyżeczka melasy trzcinowej lub z buraków cukrowych

1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka słodu jęczmiennego (opcjonalnie)
30 g siemienia lnianego
30 g pestek dyni
30 g słonecznika łuskanego
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
5 - 10 kostek lodu lub ½ szklanki wody

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 kromkę

Sód 158.6 mg

Białko 2.9 g

Kalorie 339.2 kJ / 81.1 kcal

Tłuszcz 1.4 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 14.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

O PIECZYWIE 60 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Szwajcarski chleb rustykalny

25 godz. 20 min

Wegańskie kruche ciasteczka waniliowe

1 godz. 50 min

Chleb pszenny na zakwasie

15 godz.

Bagietki

15 godz.

Chleb wenecki na zakwasie

17 godz. 10 min

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16 godz. 10 min

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1 godz. 15 min

Bułki orkiszowe

23 godz. 40 min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14 godz. 30 min

Bułki wielozbożowe z orzechami

3 godz. 40 min

Chleb codzienny na zakwasie

12 godz.

Prosty chleb mieszany

3 godz. 40 min