Suszony zakwas

Name: Suszony zakwas
Prep time: 10 min
Cook time: 24 h 10 min
Total time: 24 h 10 min
Yield: 500 g
Ingredients: 200 g żytniego zakwasu chlebowego; 300 g mąki żytniej razowej

5.0 4 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 24 godz. 10 min

500 g

Składniki

200 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej razowej

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 19 mg

Białko 8.2 g

Kalorie 1121.3 kJ / 268 kcal

Tłuszcz 1.4 g

Błonnik 7.6 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

O PIECZYWIE 60 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

4.3(19)

16 godz. 45 min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(297)

12 godz.

Chleb litewski na miodzie

4.6(22)

30 godz.

Ciabatty na zakwasie

4.6(30)

17 godz.

Prosty chleb mieszany

4.8(140)

3 godz. 40 min

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(20)

16 godz. 30 min

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9(31)

14 godz. 50 min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(31)

14 godz. 30 min

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

4.3(16)

19 godz.

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(55)

15 godz.

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(49)

28 godz. 10 min

Chleb codzienny na zakwasie

4.9(115)

12 godz.