Krem z dyni piżmowej z mleczkiem kokosowym

Name: Krem z dyni piżmowej z mleczkiem kokosowym
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porcji
Ingredients: 150 g cebuli; 2 ½ ząbka czosnku; 20 - 25 g korzenia imbiru, świeżego; 40 g oleju kokosowego; 1000 g dyni piżmowej; 530 g mleczka kokosowego; 130 g wody; 1 &frac13; łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego; 1 &frac13; łyżeczki soli; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

4.8 110 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

8 porcji

Składniki

150 g cebuli przekrojonej na pół
2 ½ ząbka czosnku
20 - 25 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
40 g oleju kokosowego płynnego
1000 g dyni piżmowej pokrojonej w ok. 2 cm kostkę
530 g mleczka kokosowego
130 g wody
1 ⅓ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 ⅓ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego
1 ⅓ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego