Pikantna zupa dyniowa

Name: Pikantna zupa dyniowa
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 g korzenia imbiru, świeżego; 1 - 2 ząbki czosnku; 5 - 10 g papryczki chili, świeżej; 50 g cebuli szalotki; 2 łyżki oliwy z oliwek; 750 g dyni; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 500 g wody; 380 g mleczka kokosowego; pieprz czarny, mielony; sól

4.3 1.4K ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 25 min

4 porcje

Składniki

korzenia imbiru, świeżego obranego
10 g
ząbki czosnku
1 - 2
papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych
5 - 10 g
cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
50 g
oliwy z oliwek
2 łyżki
dyni Hokkaido, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
750 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
wody
500 g
mleczka kokosowego
380 g
pieprz czarny, mielony do smaku
sól do smaku