Kotleciki ziołowe w sosie

Name: Kotleciki ziołowe w sosie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porcje
Ingredients: 70 g cebuli; 1 ½ - 2 ząbki czosnku; 100 g filetów z piersi kurczaka; 100 g schabu wieprzowego; ½ jajka; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 25 g bułki tartej; ½ łyżki majonezu; ½ łyżeczki musztardy; 1 łyżka szczypiorku, świeżego; 1 łyżka natki pietruszki, świeżej; ¼ łyżeczki tymianku, suszonego; 50 g czerwonej papryki; 530 g wody; ½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 350 g ziemniaków; 1 płaska łyżka koncentratu pomidorowego; sól; pieprz czarny, mielony; ½ łyżeczki bazylii, suszonej; 50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 15 g mąki pszennej

4.7 25 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz.

2 porcje

Składniki

Kotleciki

70 g cebuli przekrojonej na pół
1 ½ - 2 ząbki czosnku
100 g filetów z piersi kurczaka bez błonek i tłuszczu, pokrojonych na kawałki (3 x 3 cm)
100 g schabu wieprzowego bez kości, pokrojonego na kawałki (3 x 3 cm)
½ jajka roztrzepanego
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
25 g bułki tartej
½ łyżki majonezu
½ łyżeczki musztardy
1 łyżka szczypiorku, świeżego posiekanego
1 łyżka natki pietruszki, świeżej posiekanej
¼ łyżeczki tymianku, suszonego
50 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
530 g wody
½ łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej
350 g ziemniaków pokrojonych na kawałki