Pains au chocolat

Pains au chocolat

4.2 20 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 16 godz. 10 min

6 portions

Składniki

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel et 1 pincée
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf et 1 œuf battu pour la finition
130 g de beurre de tourage
6 carré de chocolat

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g

Kalorie 1967 kJ / 473 kcal

Tłuszcz 33 g

Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Yaourt à boire à la vanille

12 godz.

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3 godz. 15 min

Pâte à pizza

1 godz.

Assaisonnement aux légumes et épices

5 min

Croissants au beurre

16 godz. 15 min

Baguette viennoise

2 godz. 30 min

Pâte à pizza italienne

2 godz. 5 min

Ficelle de pain

4 godz. 5 min

Brioche plissée crème aux agrumes

4 godz.

Brioche moelleuse

4 godz. 15 min

Baguette tradition

15 godz. 25 min

Brioche extra moelleuse

3 godz. 45 min