Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Tartelettes au citron meringuées
Przygotowanie 1 godz. 30 min
Czas całkowity 14 godz. 15 min
8 portions
Składniki
Réalisation du crémeux au citron (la veille)
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g), et un récipient d'eau froide
-
100 g de sucre en poudre
-
le zeste d'un citron jaune
-
3 œufs
-
150 g de jus de citron
-
150 g de beurre froid en morceaux
Réalisation et cuisson de la pâte sucrée
-
90 g de sucre en poudre
-
150 g de beurre mou
-
30 g d'amandes en poudre
-
2 pincées de sel
-
1 œuf
-
250 g de farine T55 de préférence
Réalisation de la meringue italienne
-
140 g de sucre en poudre
-
50 g d'eau
-
70 g de blancs d'œufs
Montage
-
zeste de citron jaune râpé, pour la décoration
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
9 g
Kalorie
2636 kJ /
631 kcal
Tłuszcz
36 g
Węglowodany
68 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
6 godz. 10 min
Crème au beurre à la meringue suisse
50 min
Paris-Brest
3 godz.
Fraisier
15 godz.
Praliné maison rapide
1 godz.
Tarte citron vert, basilic et estragon
12 godz. 40 min
Entremets exotique
24 godz.
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14 godz.
Tarte à la mangue sur sablé breton
14 godz. 30 min
Choux craquelins à la vanille
1 godz. 15 min
Praliné
30 min
Choux à la crème
1 godz. 5 min