Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Tartelettes au citron meringuées
Przygotowanie 1 godz. 30 min
Czas całkowity 14 godz. 15 min
8 portions
Składniki
Réalisation du crémeux au citron (la veille)
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g), et un récipient d'eau froide
-
100 g de sucre en poudre
-
le zeste d'un citron jaune
-
3 œufs
-
150 g de jus de citron
-
150 g de beurre froid en morceaux
Réalisation et cuisson de la pâte sucrée
-
90 g de sucre en poudre
-
150 g de beurre mou
-
30 g d'amandes en poudre
-
2 pincées de sel
-
1 œuf
-
250 g de farine T55 de préférence
Réalisation de la meringue italienne
-
140 g de sucre en poudre
-
50 g d'eau
-
70 g de blancs d'œufs
Montage
-
zeste de citron jaune râpé, pour la décoration
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
9 g
Kalorie
2636 kJ /
631 kcal
Tłuszcz
36 g
Węglowodany
68 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Praliné
30 min
Fraisier
15 godz.
Entremets exotique
24 godz.
Tartelettes au chocolat, caramel et brownie
14 godz.
Paris-Brest
3 godz.
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4 godz.
Crème au beurre à la meringue suisse
50 min
Chantilly
5 min
Praliné maison rapide
1 godz.
Choux craquelins à la vanille
1 godz. 15 min
Tarte aux fraises à la crème d'amande
15 godz.
Tarte à la mangue sur sablé breton
14 godz. 30 min