Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café

3.0 9 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

10 parts

Składniki

Le biscuit

6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
6 jaunes d'œufs
1 c. à café de café instantané
20 g de noisettes non grillées et hachées
60 g de farine
1 c. à soupe de sucre glace
40 g de liqueur de noisette

La garniture au café

80 g de sucre en poudre
150 g de mascarpone
200 g de fromage frais
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
5 g de café instantané
150 g de chocolat noir coupé en morceaux
5 g de beurre coupé en morceaux
sucre glace pour la finition
noisettes non grillées et hachées pour la finition

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 181 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 1812 kJ / 433 kcal

Tłuszcz 26.6 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 13.9 g

Węglowodany 40.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive Pâques ! 16 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Petits paniers abricots et pistaches

20 godz.

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40 min

Saint-Honoré

3 godz.

Gaufres, sauce au chocolat

1 godz. 5 min

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

1 godz. 20 min

Brownie, choux à la chantilly vanillée

1 godz. 30 min

Mousse chocolat blond-café marbrée caramel

7 godz.

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3 godz.

Génoise au caramel, crème fouettée aux fruits et sauce caramel

3 godz. 50 min

Tarte au fromage blanc et citron

7 godz. 30 min

Tarte citron vert, basilic et estragon

12 godz. 40 min

Beignets à la crème pâtissière

4 godz. 30 min