Przejdź do głównej treści Szukaj
Gâteau roulé au café

Gâteau roulé au café
3.0 9 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
10 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le biscuit
  • 6 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 140 g sucre glace plus 1 cuillère à soupe pour la décoration
  • 6 jaunes d'œufs
  • 1 c. à café de café instantané
  • 20 g de noisettes non grillées et hachées
  • 60 g de farine
  • 1 c. à soupe de sucre glace
  • 40 g de liqueur de noisette
La garniture au café
  • 80 g de sucre en poudre
  • 150 g de mascarpone
  • 200 g de fromage frais
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
  • 5 g de café instantané
  • 150 g de chocolat noir coupé en morceaux
  • 5 g de beurre coupé en morceaux
  • sucre glace pour la finition
  • noisettes non grillées et hachées pour la finition

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 181 mg
Białko 7.6 g
Kalorie 1812 kJ / 433 kcal
Tłuszcz 26.6 g
Błonnik 2.1 g
Tłuszcz nasycony 13.9 g
Węglowodany 40.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vive Pâques ! 16 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Petits fours aux amandes

3.7(7)

30 min

Palmiers feuilletés

4.7(7)

3 godz. 5 min

Eclair caramel-noisette

4.5(8)

2 godz.

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0(4)

1 godz. 10 min

Brownie à la crème de pistache, glaçage noir

3.0(9)

12 godz.

Sirop de sucre inverti

4.9(37)

1 godz. 15 min

Curd à la framboise

4.4(23)

15 min

Coupe infernale

4.1(10)

12 godz. 45 min

Sauce caramel au café

4.7(48)

45 min

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

5.0(7)

12 godz. 30 min

Entremets exotique

4.6(16)

24 godz.

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.8(48)

15 godz.