Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

4.2 25 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

2 portions

Składniki

eschalots cut into halves
40 g
garlic clove
1
fresh ginger peeled, cut into thin pieces (2 mm)
20 g
bitter orange marmalade
60 g
60 g orange marmalade
lemon juice
3 tsp
fresh thyme leaves
1 pinch
olive oil
20 g
balsamic vinegar
20 g
20 g sherry vinegar
Port wine
50 g
water
550 g
salt
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
skinless duck breasts (approx. 150-200 g each) (see tip)
2
floury potatoes peeled, cut in small pieces (1 cm)
350 g
ground sweet paprika
½ tsp
unsalted butter
30 g
full cream milk
120 g
fresh green beans cut into pieces (2 cm) if necessary
120 - 150 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 3136 kJ / 750 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 4.4 g

Węglowodany 60 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Leek and smoked salmon dip

55 Min

Meatballs with Romesco sauce

1 Std. 40 Min

Home-style soda bread with spring onion

1 Std.

Italian chicken and couscous salad with chickpea soup

1 Std. 10 Min

Fish cakes with beurre blanc sauce

1 Std.

Savoury potato and onion bake

1 Std. 30 Min

Prawns in chilli butter with risoni and herb salad

30 Min

Pink scramble

15 Min

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55 Min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 Std.

Beetroot, pear and blue cheese salad

1 Std. 10 Min

Carrot, feta and mint salad

40 Min