Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

4.1 23 rating

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

2 portions

Składniki

eschalots cut into halves
40 g
garlic clove
1
fresh ginger peeled, cut into thin pieces (2 mm)
20 g
bitter orange marmalade
60 g
60 g orange marmalade
lemon juice
3 tsp
fresh thyme leaves
1 pinch
olive oil
20 g
balsamic vinegar
20 g
20 g sherry vinegar
Port wine
50 g
water
550 g
salt
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
skinless duck breasts (approx. 150-200 g each) (see tip)
2
floury potatoes peeled, cut in small pieces (1 cm)
350 g
ground sweet paprika
½ tsp
unsalted butter
30 g
full cream milk
120 g
fresh green beans cut into pieces (2 cm) if necessary
120 - 150 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 3136 kJ / 750 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 4.4 g

Węglowodany 60 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lamb spezzatino

1 godz. 45 min

Pork and apple cider stew

1 godz. 40 min

Prawn and saffron risotto

30 min

Smoked salmon and preserved lemon choux buns

1 godz. 20 min

Pork in creamy Marsala wine sauce

25 min

Layered lamb curry

1 godz.

Pork fillet with mustard

35 min

Pork tenderloin with red wine sauce and vegetables

45 min

Chicken Waldorf salad

40 min

Steamed salmon with broccoli pesto

25 min

Lamb Moussaka

1 godz. 30 min

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35 min