Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

Duck breasts with orange ginger sauce, mashed potatoes and green beans

4.2 24 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

2 portions

Składniki

eschalots cut into halves
40 g
garlic clove
1
fresh ginger peeled, cut into thin pieces (2 mm)
20 g
bitter orange marmalade
60 g
60 g orange marmalade
lemon juice
3 tsp
fresh thyme leaves
1 pinch
olive oil
20 g
balsamic vinegar
20 g
20 g sherry vinegar
Port wine
50 g
water
550 g
salt
1 tsp
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
skinless duck breasts (approx. 150-200 g each) (see tip)
2
floury potatoes peeled, cut in small pieces (1 cm)
350 g
ground sweet paprika
½ tsp
unsalted butter
30 g
full cream milk
120 g
fresh green beans cut into pieces (2 cm) if necessary
120 - 150 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43 g

Kalorie 3136 kJ / 750 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 4.4 g

Węglowodany 60 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Thai chicken sausage rolls (Diabetes)

1 godz. 20 min

Fish cakes with beurre blanc sauce

1 godz.

Kumara fritters with sour cream and chilli sauce

25 min

Savoury potato and onion bake

1 godz. 30 min

Taleggio risotto with balsamic caramelised onions

55 min

Hunters' stew

1 godz.

Champagne poached chicken terrine

1 godz. 30 min

Chocolate fruit and nut squares

1 godz. 10 min

Home-style soda bread with spring onion

1 godz.

Beetroot, pear and blue cheese salad

1 godz. 10 min

Lamb rack with port sauce and parsnip purée

1 godz.

Meatballs with Romesco sauce

1 godz. 40 min