Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 25 min

3 pièces

Składniki

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 2738 kJ / 645 kcal

Tłuszcz 3 g

Węglowodany 131 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain de mie sans gluten

14 godz.

Brioches italiennes

3 godz. 15 min

Pains briochés encre de seiche et pavot

2 godz. 55 min

Cake au café et aux noix

1 godz. 10 min

Glace marbrée vanille chocolat café

11 godz. 30 min

Pizza végétarienne à fermentation longue

20 godz.

Sauce café-crème

35 min

Brioches roulées salées

4 godz. 45 min

Curd aux baies

20 min

Gâteau au topinambour et glaçage à la châtaigne

1 godz. 25 min

Petites brioches aux raisins et craquelin vanille

2 godz. 30 min

Baguette en épis au sésame

15 godz. 45 min