Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 25 min

3 pièces

Składniki

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 2738 kJ / 645 kcal

Tłuszcz 3 g

Węglowodany 131 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain au sarrasin et aux graines

2 Std. 35 Min

Pain de campagne

3 Std. 45 Min

Pain au levain

17 Std.

Pain au sarrasin et au blé semi-complet

4 Std.

Cakes salés à l'okara d'amande

12 Std. 45 Min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6 Std. 10 Min

Baguettes au levain

15 Std.

Brioches roulées salées

4 Std. 45 Min

Miche de petit épeautre

3 Std. 35 Min

Pain cocotte

2 Std. 20 Min

Brioche moelleuse

4 Std. 15 Min

Baguette tradition

15 Std. 25 Min