Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 25 min

3 pièces

Składniki

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 2738 kJ / 645 kcal

Tłuszcz 3 g

Węglowodany 131 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Curd aux baies

20 min

Pain de mie sans gluten

14 godz.

Pain marguerite pavot et curry

15 godz. 45 min

Pains briochés encre de seiche et pavot

2 godz. 55 min

Baguette en épis au sésame

15 godz. 45 min

Cake au café et aux noix

1 godz. 10 min

Pizza végétarienne à fermentation longue

20 godz.

Baguettes au levain de blé

15 godz.

Brioches italiennes

3 godz. 15 min

Sauce café-crème

35 min

Petits pains aux noix

4 godz. 30 min

Brioches roulées salées

4 godz. 45 min