Baguette au sarrasin

Baguette au sarrasin

3.0 2 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz. 25 min

3 pièces

Składniki

300 g d'eau minérale
100 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")
3 g de levure boulangère fraîche
350 g de farine T 80, et un peu pour fariner
150 g de farine de sarrasin
10 g de sel
eau (1 bol)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 19 g

Kalorie 2738 kJ / 645 kcal

Tłuszcz 3 g

Węglowodany 131 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Briochettes parisiennes

Briochettes parisiennes

4 godz. 5 min

Tourte auvergnate au seigle

Tourte auvergnate au seigle

4 godz. 45 min

Pain complet

Pain complet

5 godz.

Pain au sarrasin et aux graines

Pain au sarrasin et aux graines

2 godz. 35 min

Cruffins américains

Cruffins américains

3 godz. 50 min

Pains de seigle au citron

Pains de seigle au citron

3 godz. 50 min

Pain maison au maïs

Pain maison au maïs

2 godz. 30 min

Pain de campagne

Pain de campagne

3 godz. 45 min

Pain de seigle

Pain de seigle

4 godz. 10 min

Pain complet

Pain complet

16 godz.

Pains briochés encre de seiche et pavot

Pains briochés encre de seiche et pavot

2 godz. 55 min

Brioche tressée

Brioche tressée

14 godz. 40 min