French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4.4 20 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

10 portions

Składniki

French chicken liver pâté

onion (approx. ½ onion)
80 g
garlic clove
1
unsalted butter cut into pieces
150 g
chicken livers trimmed
250 g
Port or Madeira wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch

Port Jelly

gold strength gelatine leaf
1
ice cold water to soak
Port or Madeira wine
100 g
bread of choice, to serve
cornichons to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 39 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 701.2 kJ / 167.6 kcal

Tłuszcz 13.4 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 8.1 g

Węglowodany 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Dips & savoury spreads 52 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

French cuisine: Dinner and sides 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)

1 Std.

Minted pesto with pea smash and poached eggs

Minted pesto with pea smash and poached eggs

30 Min

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

Sweet and spicy beef short ribs with polenta

4 Std. 25 Min

Liver cake

Liver cake

1 Std. 50 Min

Saffron and cardamom poached pears

Saffron and cardamom poached pears

40 Min

Chicken and port pâté

Chicken and port pâté

1 Std. 30 Min

Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

3 Std.

Lemon caper butter

Lemon caper butter

10 Min

Far Breton with prunes

Far Breton with prunes

2 Std.

Chicken liver pâté

Chicken liver pâté

2 Std. 20 Min

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3 Std. 25 Min

Smoked Salmon Pâté

Smoked Salmon Pâté

5 Min