French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4.4 21 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

10 portions

Składniki

French chicken liver pâté

onion (approx. ½ onion)
80 g
garlic clove
1
unsalted butter cut into pieces
150 g
chicken livers trimmed
250 g
Port or Madeira wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch

Port Jelly

gold strength gelatine leaf
1
ice cold water to soak
Port or Madeira wine
100 g
bread of choice, to serve
cornichons to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 39 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 701.2 kJ / 167.6 kcal

Tłuszcz 13.4 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 8.1 g

Węglowodany 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Dips & savoury spreads 52 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

French cuisine: Dinner and sides 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Empanada pastry

45min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24h 35min

Chicken liver pâté

2h 20min

Sous vide chicken liver pâté (TM6)

2h 20min

Chicken Liver Parfait

2h 40min

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

13h

Fish stock

35min

Smoked trout pâté

3h 15min

Pears in red wine

3h 20min

Chicken and port pâté

1h 30min

Smoked salmon terrine

24h 25min

Brandy Chicken Liver Pâté

3h 25min