French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4.4 21 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 15 min

10 portions

Składniki

French chicken liver pâté

onion (approx. ½ onion)
80 g
garlic clove
1
unsalted butter cut into pieces
150 g
chicken livers trimmed
250 g
Port or Madeira wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 pinch

Port Jelly

gold strength gelatine leaf
1
ice cold water to soak
Port or Madeira wine
100 g
bread of choice, to serve
cornichons to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 39 mg

Białko 4.7 g

Kalorie 701.2 kJ / 167.6 kcal

Tłuszcz 13.4 g

Błonnik 0.2 g

Tłuszcz nasycony 8.1 g

Węglowodany 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Dips & savoury spreads 52 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

French cuisine: Dinner and sides 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Duck confit with lentil & orange salad

15 godz. 40 min

Pâtè with Riesling

3 godz.

Gwinganna Barramundi escabeche

45 min

Ajvar (capsicum and eggplant dip)

50 min

Boiled Eggs

20 min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24 godz. 30 min

Saffron and cardamom poached pears

40 min

Chicken and port pâté

1 godz. 30 min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

5 godz. 30 min

Chicken liver pâté

2 godz. 20 min

Chicken Liver Parfait

2 godz. 40 min

Brandy Chicken Liver Pâté

3 godz. 25 min