Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

4.4 9 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz.

6 portions

Składniki

water
400 g
duck livers or chicken livers, thoroughly cleaned
250 g
salt
1 ¾ tsp
dried bay leaf
½
whole black peppercorns
6
Riesling
150 g
salted butter softened, cut into pieces
180 g
Port or cognac
1 tbsp
ground black pepper
⅛ tsp
bread toasted, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 353.9 mg

Białko 7.4 g

Kalorie 1111.7 kJ / 264.7 kcal

Tłuszcz 26.4 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 16.6 g

Węglowodany 0.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dips & savoury spreads 52 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

French cuisine: Dinner and sides 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4h 15min

Chicken and port pâté

Chicken and port pâté

1h 30min

Baguette

Baguette

3h 45min

Mixed mushroom pâté

Mixed mushroom pâté

1h 25min

Apples with cider sabayon sauce

Apples with cider sabayon sauce

40min

Spiced apple liqueur

Spiced apple liqueur

168h 10min

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

Passionfruit bavarois (Jude Blereau)

3h

Sabayon

Sabayon

15min

Gin and tonic sorbet with cucumber

Gin and tonic sorbet with cucumber

12h

Chicken liver pâté

Chicken liver pâté

2h 20min

Chicken Liver Pate

Chicken Liver Pate

25min

Berry Liqueur

Berry Liqueur

25min