Urządzenia i Akcesoria
Soupe de prunes et glace à la cannelle
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 4 godz. 45 min
4 portions
Składniki
La glace à la cannelle
-
6 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
-
10 g de sucre vanillé maison
-
2 c. à café de cannelle en poudre
-
500 g de lait demi-écrémé
-
250 g de crème liquide 30-40% m.g.
La soupe de prunes
-
le zeste d'un citron jaune non traité
-
50 g de vin blanc d'Alsace fruité (type gewurztraminer ou muscat d'Alsace)
-
100 g de sucre roux
-
1 c. à café de quatre-épices moulu
-
1000 g de prunes
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
11.8 g
Kalorie
2938 kJ /
698 kcal
Tłuszcz
32.5 g
Błonnik
7 g
Węglowodany
90 g
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