Thermomix Friend jest potrzebny

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix Friend. Dowiedz się więcej

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym

4.5 (29 ocen)

Składniki

Pulpety w sosie pomidorowym

  • 15 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 350 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 30 g masła
  • 2 łyżki majeranku, suszonego
  • 800 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 2 jajka
  • 100 g mleka
  • 120 g bułki tartej
    lub 120 g bułki białej, w kostkach, suszonej
  • 3 - 4 łyżeczki soli
  • 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 łyżki musztardy
  • 100 g wody
  • 800 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych w ćwiartki
    lub 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 2 - 3 łyżeczki cukru (patrz wskazówka)
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 1 - 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 40 g koncentratu pomidorowego
  • 2 liście laurowe, suszone

Purée ziemniaczane

  • 1400 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 1-2 cm kostkę
  • 430 g mleka
  • 1 ¼ łyżeczki soli
  • 45 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2670.1 kJ / 638.2 kcal
Białko
29 g
Węglowodany
56.4 g
Tłuszcz
34.5 g
Tłuszcz nasycony
27.5 g
Błonnik
7.4 g
Sód
1667.3 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 90 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy