Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

Filet de porc sauce au fenouil, haricots verts et purée de panais

4.2 6 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

de filet de porc
500 - 600 g
d'huile d'olive
110 g
de sel
½ c. à café
de poivre moulu
1 - 2 pincées
d'ail en poudre
1 pincée
de romarin déshydraté et haché
½ c. à café
d'oignon coupé en deux
60 g
de bulbe de fenouil en morceaux (2-3 cm)
300 g
de moutarde à l'ancienne
1 c. à soupe
de cube de bouillon de légumes
1 c. à café
d'échalotes
50 g
de panais coupé en morceaux (2 cm)
400 g
de bouillon de légumes
400 g
de haricots verts surgelés
250 g
de noix de muscade fraîchement râpée
1 - 2 pincées
de crème liquide 30-40% m.g.
50 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 559 kcal / 2338.9 kJ

Białko 30.1 g

Tłuszcz 35 g

Węglowodany 32.7 g

Błonnik 9.7 g

Tłuszcz nasycony 6.8 g

Sód 477.2 mg

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Francja

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