Stacja Thermomix® Friend jest potrzebna

Aby przygotować ten przepis, potrzebna jest stacja Thermomix® Friend. Dowiedz się więcej

Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym

4.7 (163 oceny)

Składniki

  • 200 g śmietany, 12% lub 18% tłuszczu
  • 20 g mąki pszennej
  • 1000 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 300 g mleka
  • 1 ½ - 2 łyżeczki soli
  • 80 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łodyżki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, plus dodatkowa ilość do posypania
  • 30 g oleju
  • 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 50 g bułki tartej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia
  • 1 jajko
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 szczypta ziela angielskiego, mielonego (opcjonalnie)
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 400 g wody
  • 40 g masła
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 1 - 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 20 g sosu Worcestershire (opcjonalnie)
  • 2 - 3 łyżki masła klarowanego lub oleju

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
3500.4 kJ / 836.6 kcal
Białko
27.6 g
Węglowodany
51.3 g
Tłuszcz
59.3 g
Tłuszcz nasycony
39.9 g
Błonnik
5.4 g
Sód
1030.5 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy