Tarta z kiszoną kapustą i kaszanką, dip majonezowo-musztardowy

Name: Tarta z kiszoną kapustą i kaszanką, dip majonezowo-musztardowy
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 500 g kapusty kiszonej; 1300 g wody; ¼ łyżeczki kminku, mielonego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 100 g cebuli; 25 g oleju; 150 g kostek boczku; 500 g kaszanki; masło; 2 opakowania ciasta francuskiego; 1 jajko; 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 200 g majonezu; 80 g musztardy; 20 g musztardy francuskiej; ¼ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej; ½ - ¾ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.7 242 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 55 min

12 kawałków

Składniki

Tarta z kiszoną kapustą i kaszanką

natki pietruszki, świeżej, tylko liście
15 g
kapusty kiszonej odciśniętej, pokrojonej na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
500 g
wody
1300 g
kminku, mielonego
¼ łyżeczki
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
cebuli przekrojonej na pół
100 g
oleju
25 g
kostek boczku
150 g
kaszanki obranej, pokrojonej na kawałki
500 g
masło do natłuszczenia formy
ciasta francuskiego (ok. 280 g szt.)
2 opakowania
jajko roztrzepane
1
1 żółtko, roztrzepane