Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym; Babka marmurkowa z Varomy

Name: Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym; Babka marmurkowa z Varomy
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 150 g masła; 120 - 150 g cukru; 10 g cukru waniliowego, wykonanego w TM; 3 jajka; 270 g mąki pszennej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 80 g mleka; 15 g kakao naturalnego, niesłodzonego; 1400 g wody; 80 - 100 g sera grana padano; 15 - 20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 100 g cebuli; 50 g suszonych pomidorów, w oleju; 2 - 3 ząbki czosnku; 30 g masła; 250 g pieczarek; 450 g wody; 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych; 1 łyżeczka soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 300 g makaronu, suchego, krótkiego; cukier puder

4.6 172 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 porcje

Składniki

Babka marmurkowa z Varomy

masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
150 g
cukru
120 - 150 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
10 g
10 g cukru wanilinowego
jajka
3
mąki pszennej typu 450-500
270 g
proszku do pieczenia
2 łyżeczki
mleka
80 g
kakao naturalnego, niesłodzonego
15 g
wody
1400 g

Makaron w śmietanowym sosie pieczarkowym

sera grana padano pokrojonego na 3 cm kawałki
80 - 100 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
15 - 20 g
cebuli przekrojonej na pół
100 g
suszonych pomidorów, w oleju odsączonych
50 g
ząbki czosnku
2 - 3
masła
30 g
30 g oleju, np. z zalewy po pomidorach
pieczarek przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
250 g
wody
450 g
śmietany, min. 30% tłuszczu
200 g
ziół prowansalskich, suszonych
1 łyżeczka
soli
1 łyżeczka
pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
makaronu, suchego, krótkiego (np. penne)
300 g
cukier puder do oprószenia