Zupa gulaszowa

Name: Zupa gulaszowa
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 120 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 1 - 1 ½ płaskiej łyżki papryki słodkiej, mielonej; ½ - ¾ płaskiej łyżeczki papryki ostrej, mielonej; 1 łyżeczka kminku, mielonego; ½ - ¾ płaskiej łyżeczki majeranku, suszonego; 20 - 30 g smalcu; 350 g mięsa wołowego; 20 g koncentratu pomidorowego; 250 g krojonych pomidorów, z puszki; 500 g wody; ½ - 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 2 liście laurowe, suszone; 2 ziarna ziela angielskiego; 100 - 120 g ziemniaków; 100 - 120 g zielonej papryki; 100 - 120 g czerwonej papryki

4.7 146 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

4 porcje

Składniki

120 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
1 - 2 ząbki czosnku
1 - 1 ½ płaskiej łyżki papryki słodkiej, mielonej
½ - ¾ płaskiej łyżeczki papryki ostrej, mielonej
1 łyżeczka kminku, mielonego
½ - ¾ płaskiej łyżeczki majeranku, suszonego
20 - 30 g smalcu wieprzowego

20 - 30 g oleju
350 g mięsa wołowego gulaszowego, pokrojonego na 2-3 cm kawałki
20 g koncentratu pomidorowego
250 g krojonych pomidorów, z puszki
500 g wody
½ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
2 liście laurowe, suszone
2 ziarna ziela angielskiego
100 - 120 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
100 - 120 g zielonej papryki pokrojonej w 4 cm paski
100 - 120 g czerwonej papryki pokrojonej w 4 cm paski