Kapuśniak

Name: Kapuśniak
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 100 g kapusty kiszonej; 60 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g oliwy z oliwek; 70 g białej kapusty; 40 g marchewki; 700 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu; ¼ - ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 ziarna ziela angielskiego; 2 liście laurowe, suszone; 1 - 1 ½ łyżeczki koncentratu pomidorowego; 100 g ziemniaków; 70 - 100 g kiełbasy; woda; ¾ łyżeczki majeranku, suszonego; 1 szczypta kminku

4.6 106 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 porcje

Składniki

100 g kapusty kiszonej
60 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g oliwy z oliwek
70 g białej kapusty pokrojonej na kawałki
40 g marchewki pokrojonej na kawałki
700 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego lub mięsnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu, warzywnego lub mięsnego (na 0,5 l), pokruszona
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe, suszone
1 - 1 ½ łyżeczki koncentratu pomidorowego
100 g ziemniaków pokrojonych na małe kawałki
70 - 100 g kiełbasy pokrojonej w plasterki, przysmażonej
woda dodatkowa porcja
¾ łyżeczki majeranku, suszonego
1 szczypta kminku