Choux craquelins à la vanille

Choux craquelins à la vanille

4.3 73 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

12 pièces

Składniki

Le craquelin

100 g de farine de blé
70 g de beurre coupé en morceaux
70 g de cassonade
1 c. à soupe d'eau

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel
10 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
3 œufs moyens

La crème vanille

50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille les graines seulement
400 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de mascarpone très froid

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pièce

Sód 115.8 mg

Białko 5.1 g

Kalorie 1482 kJ / 355.8 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 0.8 g

Tłuszcz nasycony 17.2 g

Węglowodany 24.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi n°39 46 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Praliné maison rapide

1h

Crème pâtissière XXL

15min

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2h 45min

Trianon

3h

Tarte à la mangue sur sablé breton

14h 30min

Fraisier

15h

Bûche vanille et framboise

50h 30min

Tartelettes au citron meringuées

14h 15min

Praliné

30min

Choux craquelins au gianduja

17h

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

14h

Paris-Brest

3h