Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

4.1 27 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 17 godz. 45 min

1 pièce

Składniki

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 40 g

Kalorie 10255 kJ / 2461 kcal

Tłuszcz 167 g

Węglowodany 267 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pains aux raisins

20 godz. 15 min

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4 godz.

Eclairs à la pistache

4 godz. 30 min

Croissants au beurre

16 godz. 15 min

Crème pâtissière à la pistache

30 min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3 godz. 30 min

Mille-feuille à la crème pâtissière

5 godz.

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12 godz.

Tartine de croissant avec sauce caramel et chantilly

12 godz. 30 min

Religieuse au café

4 godz. 40 min

Choux craquelins à la vanille

1 godz. 15 min

Baguette tradition

15 godz. 25 min