Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

4.1 25 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 17 godz. 45 min

1 pièce

Składniki

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 40 g

Kalorie 10255 kJ / 2461 kcal

Tłuszcz 167 g

Węglowodany 267 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Brioche des rois feuilletée à la crème de noisette

3h 15min

Pâte à pizza

1h

Choux à la crème

1h 5min

Croissants au beurre

16h 15min

Pâte à pizza italienne

2h 5min

Baguette tradition

15h 25min

Brioche plissée crème aux agrumes

4h

Religieuse au café

4h 40min

Brioche moelleuse

4h 15min

Brioche Nanterre

4h 15min

Paris-Brest

3h

Brioche feuilletée

5h