Przejdź do głównej treści Szukaj
Eclairs à la pistache

Eclairs à la pistache
2.8 6 ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 4 godz. 30 min
12 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La crème pâtissière
  • 440 g de lait
  • 60 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'œufs
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe bombée de pâte de pistache
La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 4 g de sucre en poudre
  • 45 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 90 g de farine T55
  • 3 œufs
Le glaçage
  • 400 g de glaçage pour gâteau (fondant)
  • 1 c. à café rase de pâte de pistache

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g
Kalorie 528 kJ / 126 kcal
Tłuszcz 9 g
Węglowodany 51 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tartelettes glacées aux fraises et biscuits type Oréo®

4.7(6)

5 godz. 30 min

Choux à la crème

3.6(48)

1 godz. 5 min

Glace sundae nappage caramel

3.9(102)

3 godz. 35 min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3.7(27)

3 godz. 30 min

Galette frangipane aux framboises

3.8(21)

1 godz. 30 min

Crème pâtissière XXL

4.5(92)

15 min

Crème brûlée à la vanille

3.3(289)

3 godz. 45 min

Eclair caramel-noisette

4.5(8)

2 godz.

Baguette tradition

4.9(47)

15 godz. 25 min

Gros beignets à la compote de pommes

4.7(54)

3 godz. 40 min

Religieuse au café

4.3(11)

4 godz. 40 min

Petits beignets chocolat et noisettes

4.6(156)

3 godz. 10 min