Croissants au beurre

Croissants au beurre

3.2 21 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 16 godz. 15 min

6 portions

Składniki

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
130 g de beurre de tourage
1 jaune d'œuf

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5 g

Kalorie 1241 kJ / 298 kcal

Tłuszcz 20 g

Węglowodany 30 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Macarons à la fraise

2u. 30min

Eclairs à la pistache

4u. 30min

Choux à la crème

1u. 5min

Brioche feuilletée tressée

17u. 45min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3u. 30min

Macarons à la vanille

3u.

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5u.

Mille-feuille à la crème pâtissière

5u.

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

12u.

Gros beignets à la compote de pommes

3u. 40min

Beignets à la confiture de fraises

3u. 40min

Choux craquelins à la vanille

1u. 15min