Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 94 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 pièces

Składniki

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 14 g

Kalorie 2035 kJ / 572 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 101 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Petites gâches au chocolat au lait

15 godz. 10 min

Gâche vendéenne

12 godz. 55 min

Pain de mie moelleux

4 godz. 15 min

Petits pains au lait

1 godz. 45 min

Pain de mie vapeur sans croûte

3 godz. 10 min

Briochettes parisiennes

4 godz. 5 min

Brioche Nanterre

4 godz. 15 min

Pains au lait et pépites de chocolat

3 godz. 30 min

Baguette viennoise

4 godz. 25 min

Petits pains au lait et sucre perlé

3 godz. 25 min

Pains à burgers américains

3 godz. 15 min

Brioche butchy à partager

3 godz. 50 min