Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 95 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 pièces

Składniki

125 g d'eau minérale
125 g de lait
15 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55, et un peu pour le plan de travail
25 g de sucre en poudre
½ œuf battu
9 g de sel
50 g de beurre en morceaux
farine T55, pour fariner
1 jaune d'œuf

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 14 g

Kalorie 2035 kJ / 572 kcal

Tłuszcz 14 g

Węglowodany 101 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Boulangerie maison 120 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Briochettes aux pépites de chocolat

4ωρ.

Pain de mie moelleux

4ωρ. 15 λεπτ.

Petits pains au lait

1ωρ. 45 λεπτ.

Petites gâches au chocolat au lait

15ωρ. 10 λεπτ.

Gâche vendéenne

12ωρ. 55 λεπτ.

Baguette viennoise

4ωρ. 25 λεπτ.

Petits pains au lait et sucre perlé

3ωρ. 25 λεπτ.

Brioche Nanterre

4ωρ. 15 λεπτ.

Muffins anglais

4ωρ. 10 λεπτ.

Pain de mie vapeur sans croûte

3ωρ. 10 λεπτ.

Pains à burgers américains

3ωρ. 15 λεπτ.

Brioche butchy à partager

3ωρ. 50 λεπτ.