Sałatka na ciepło z ziemniakami i jajkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)

Name: Sałatka na ciepło z ziemniakami i jajkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 1200 g wody; 20 g oliwy z oliwek; 900 g ziemniaków; 300 g bulionu mięsnego, płynnego; 4 jajka; 20 g miodu, płynnego; 60 g musztardy Dijon; 2 łodyżki selera naciowego; 1 ogórek konserwowy; 1 łyżka szczypiorku, świeżego; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; papryka słodka, mielona

3.9 41 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 porcji

Składniki

wody
1200 g
oliwy z oliwek plus 2 łyżeczki do obierania ziemniaków (patrz wskazówka)
20 g
ziemniaków nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
900 g
bulionu mięsnego, płynnego (patrz wskazówka)
300 g
jajka dokładnie umyte
4
miodu, płynnego
20 g
musztardy Dijon
60 g
selera naciowego bez łyka, pokrojonego w 2 mm plastry
2 łodyżki
ogórek konserwowy pokrojony w drobną kostkę
1
szczypiorku, świeżego drobno posiekanego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
1 łyżka
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
papryka słodka, mielona do oprószenia