
Urządzenia i Akcesoria
Rouleaux d'aubergine végans
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 15 godz.
4 portions
Składniki
Le fromage végétalien (la veille et le jour même)
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d'amandes émondées200 g
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d'eau700 g
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de jus de citron fraîchement pressé (1-2 citrons)30 g
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de graines de cumin1 c. à café
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de poivre blanc moulu1 c. à café
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d'ail en poudre1 c. à café
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de sel¼ - ½ c. à café
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de paprika2 pincées
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d'agar-agar en poudre3 c. à café
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huile d'olive pour le graissage
Les tranches d'aubergine (le jour même)
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d'aubergines tranchées dans le sens de la longueur (20 tranches env.)600 g
La crème de carotte (le jour même)
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d'échalotes coupées en morceaux30 g
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d'huile d'olive30 g
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de carottes coupées en morceaux300 g
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d'eau100 g
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cube de bouillon de légumes émietté1
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de curry en poudre (opcjonalnie)1 c. à café
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de tomates cerise coupées en quatre100 g
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feuilles de basilic frais hachées10
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
449.1 kcal /
1879.1 kJ
Białko
13.8 g
Tłuszcz
34.4 g
Węglowodany
29.6 g
Błonnik
12.5 g
Tłuszcz nasycony
3.1 g
Sód
293.8 mg