Urządzenia i Akcesoria
Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 30 min
4 portions
Składniki
La vinaigrette aux cacahuètes
-
2 gousses d'ail
-
10 g de gingembre frais (voir « Conseil(s) »)
-
50 g de beurre de cacahuète
-
20 g de jus de citron vert, fraîchement pressé
-
30 g de miel
-
20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
10 g d'huile de sésame
-
10 g de sauce sriracha (opcjonalnie)
-
50 g de lait de coco
La salade
-
150 g de chou blanc, en morceaux (5 cm)150 g de chou rouge en morceaux (5 cm)
-
250 g de poivrons rouges en morceaux (5 cm)
-
250 g de mangue non mûre, en gros morceaux
-
5 g de feuilles de menthe fraîche
-
5 g de feuilles de coriandre fraîche
-
50 g d'oignons nouveaux en morceaux (2 cm)
Les crevettes
-
400 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
-
4 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre moulu
-
feuilles de menthe pour la finition
-
feuilles de coriandre fraîche pour la finition
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
1561.2 mg
Białko
19.6 g
Kalorie
1758.2 kJ /
420.2 kcal
Tłuszcz
25.9 g
Błonnik
4.4 g
Tłuszcz nasycony
6.2 g
Węglowodany
29.9 g
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