Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

4.0 4 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

Melted Lardo and Pumpkin Seeds

pumpkin seeds
10 g
lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
40 g
pancetta

Pea Soup

frozen peas
530 g
unsalted butter diced
40 g
double cream
150 g
water
150 g
vegetable stock paste, homemade
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled

Serving

quark (curd cheese)
120 g
ricotta cheese
lardo (see tip)
30 g
coppa ham, cut in thin strips
pumpkin seed oil
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 160.1 mg

Białko 14.3 g

Kalorie 2259.8 kJ / 540.1 kcal

Tłuszcz 44.1 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 19.7 g

Węglowodany 23.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simon Rogan 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Anchovy Breadcrumbs

5 min

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45 min

Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps

1 godz. 30 min

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

2 godz. 15 min

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1 godz.

Sweet Potato and Corn Chowder

45 min

Salmon and Fennel Risotto

25 min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30 min

Gooseberry and Ginger Biscuit Layers

25 min

Smoked Mackerel and Tarragon Soufflés

40 min

Seafood Risotto

40 min

Asparagus Risotto

45 min