Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

4.0 4 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

Melted Lardo and Pumpkin Seeds

pumpkin seeds
10 g
lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
40 g
pancetta

Pea Soup

frozen peas
530 g
unsalted butter diced
40 g
double cream
150 g
water
150 g
vegetable stock paste, homemade
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled

Serving

quark (curd cheese)
120 g
ricotta cheese
lardo (see tip)
30 g
coppa ham, cut in thin strips
pumpkin seed oil
30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 160.1 mg

Białko 14.3 g

Kalorie 2259.8 kJ / 540.1 kcal

Tłuszcz 44.1 g

Błonnik 7.4 g

Tłuszcz nasycony 19.7 g

Węglowodany 23.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simon Rogan 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Asparagus Risotto

45 min

Sous-vide Stuffed Squid and Saffron Sauce

1 godz.

Risotto with Parmesan cheese

30 min

Rabbit in a Citrus Marinade with Black Olives and Thyme - Coniglio marinato agli agrumi con olive e timo

1 godz. 30 min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1 godz.

Carrot and Roasted Red Pepper Purée

25 min

Courgette and Feta Risotto

30 min

Chicken and mushrooms in red wine

45 min

Serrano Ham and Asparagus Soup

45 min

Steamed Sea Bream in Broth with Potatoes

35 min

Tomato Soup (Zupa pomidorowa jak u babci)

45 min

Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta

30 min