Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

8 porties

Składniki

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opcjonalnie)
2 el
pecannoten (opcjonalnie) gehakt
2 el

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 418.1 mg

Białko 8.2 g

Kalorie 1234.5 kJ / 295 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 3.3 g

Tłuszcz nasycony 6.5 g

Węglowodany 12.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM Basis 8 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 min

Gevulde kalkoentaart

1 godz. 30 min

Hartige taart met savooiekool

1 godz. 30 min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30 min

Kleine aspergeflans

55 min

Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa

30 min

Roergebakken champignons

55 min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3 godz. 50 min

Pasta met prei en ajvar

30 min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 godz. 5 min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 godz. 5 min

Salade van peer en spek met mosterddressing

20 min