Ricotta, mint and zucchini lasagne

Ricotta, mint and zucchini lasagne

4.1 60 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 portions

Składniki

Pasta

extra virgin olive oil plus extra for greasing
1 tbsp
plain flour plus extra for dusting
200 g
eggs
2

Ricotta, mint and spinach layer

full cream milk
1500 g
white vinegar
40 g
lemon zest only, no white pith, finely grated
½ - 1
fresh mint leaves
8
fresh spinach leaves
20 g
sea salt
1 pinch

Zucchini, garlic and pea layer

garlic clove
1
zucchini (approx. 1½ zucchini), cut into pieces
500 g
olive oil
40 g
frozen green peas
100 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
dry white wine
60 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs

Parmesan béchamel

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
80 g
full cream milk
500 g
plain flour
50 g
butter softened
30 g
fresh mint leaves for garnishing
ground black pepper

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 920 mg

Białko 37.9 g

Kalorie 3828.7 kJ / 911.6 kcal

Tłuszcz 47.5 g

Błonnik 7.3 g

Tłuszcz nasycony 21.8 g

Węglowodany 81.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Budget friendly Italian 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spiced red wine pears

45 dk

Savoury stuffed pumpkin

1sa 25 dk

Sweet potato and chickpea pizzas (Toddlers and beyond)

1sa 10 dk

Kumara pie

1sa 45 dk

Pear blueberry quinoa crumbles

35 dk

Autumn vegetable gratin

50 dk

Ricotta patties with chilli lime corn

1sa 20 dk

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

1sa 35 dk

Raw cauliflower tabouli

30 dk

Zucchini pistachio loaf

1sa 30 dk

Cheese and spring onion galette

1sa 15 dk

Chilli chutney quesadillas

1sa